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Los fideos criollos. Introducción y consumo de pasta seca en Venezuela durante el siglo XVIII
(2022-12-06)
El consumo de fideos y, en general de pasta seca, es muy extendido en Venezuela, atribuido fundamentalmente a la presencia de emigrados italianos. Su introducción se remonta bien más atrás del siglo XX, pudiéndose rastrear ...