Revista Científica - 2023 - Vol.XXXIII - Nº 002
Revista Cientifica
Vol. XXXIII, Nº 2
Julio - Diciembre 2023
Vol. XXXIII, Nº 2
Julio - Diciembre 2023
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Editorial
Gutiérrez, Juan Carlos
Ciencia y Tecnologia de Alimentos
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Predicción del tiempo de almacenamiento de carne congelada usando modelado de redes neuronales artificiales con valores de color
Storage Time prediction of Frozen Meat using Artificial Neural Network modeling with Color values
Lakehal, Saliha y Lakehal, Brahim
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Desarrollo de hamburguesas con la adición de nuez criolla pecana (Carya illinoinensis) y fibra de trigo (Triticum aestivum), empleando carne de toretes alimentados con dos sistemas de engorde
Development of burgers with the addition of native pecan nut (Carya illinoinensis) and wheat fiber (Triticum aestivum), using meat from bulls fed with two fattening systems
Terrazas–Pérez, Santa Dalia; Zumbado–Fernández, Héctor Manuel y Roca–Argüelles, Manuel Genovevo
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Proximate analysis and fatty acid profile of muscle tissues in different body parts of crimean barbel (Barbus tauricus Kessler, 1877)
Análisis proximal y perfil de ácidos grasos de los tejidos musculares en diferentes partes del cuerpo del barbo de Crimea (Barbus tauricus Kessler, 1877)
Balikçi, Esra y Özcan, Filiz
Medicina Veterinaria
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Evaluación del contenido de alcaloides, la toxicidad aguda y antitusiva de las brácteas de dos variedades de Bougainvillea glabra Choisy
Evaluation of alkaloid contents, acute toxicity and antitussive activity of the bracts of two varieties of Bougainvillea glabra Choisy
Jaramillo-Jaramillo, Carmita Gladys; Zambrano- Gonzaga, Katherine Amarilis; Armijos-Aguilar, Juan Carlos; Cuenca-Buele, Sylvana Alexandra; Tocto-León, Manuel y Rojas de Astudillo, Rojas
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Effect of Tarantula cubensis alcohol extract and Capecitabin combine in Colorectal Cancer rats
Efecto de la combinación de extracto de alcohol de Tarántula cubensis y Capecitabina en ratas con Cáncer Colorrectal
Canbar, Rahmi; Ozdemir, Ozgur y Levent Bas, Ahmet
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Identificación de bacterias presentes en tres soluciones intravenosas en un periodo mayor a 72 horas
Identification of bacteria present in three intravenous solutions in a period greater than 72 hours
Batallas–Canchig, Marlon Andrés; Castillo–Hidalgo, Edy Paul y Gancino–Carvajal, Jessica Carolina
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Antioxidant and anti–inflammatory activities of Gallic acid in Japanese quails induced by oxidative stress
Actividades antioxidantes y antiinflamatorias del ácido gálico en codornices japonesas inducidas por estrés oxidativo
İşgör, Mehmet Mustafa; Küçükgül, Altuğ y Alaşahan, Sema
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Efecto de la hormona Folículo-estimulante administrada vía epidural, sobre la respuesta ovárica y el perfil hormonal en vacas Holstein
Effect of Follicle-stimulating hormone administered epidural on ovarian response and hormone profile in Holstein cows
Farías-Delgado, María Gabriela; Zambrano, Juan José; Jácome-Aucay, Andrés Santiago; Dután-Sanango, Jorge Bolívar; Garay-Peña, Gabriela Sofía y Ayala-Guanga, Luis Eduardo
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Concordance between clinical presentation and histopathological staging canine mammary tumors
Concordancia entre la presentación clínica y la estadificación histopatológica en tumores mamarios caninos
Decuadro, Alicia; Benech, Alejandro; Llambí, Silvia y Gagliardi, Rosa
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Detection of Yersinia ruckeri in naturally infected rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) from trout farms in Anatolia, Turkey
Detección de Yersinia ruckeri en truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) infectadas naturalmente en criaderos de truchas en Anatolia, Turquía
Özcan, Filiz; Berrin Arserim, Neval; Aydın Ketani, Muzaffer; Karacan–Sever, Nurdan; Özcan, Nida y Aslan–Çelik, Burçak
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EELISA–based Point Prevalence of enteropathogens in diarrheic calves in Central Anatolia Region of Turkey
Prevalencia puntual de enteropatógenos basada en ELISA en terneros diarreicos en la región de Anatolia Central de Turquía
Işik–Uslu, Nermin; Derinbay–Ekici, Ozlem y Avci, Oğuzhan
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The effects of Meloxicam application on quality of life and development in calves
Los efectos de la aplicación de Meloxicam sobre la calidad de vida y el desarrollo en terneros
Sennaroglu, Halil; Aslan, Selim y Seyrek Intas, Kamil
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Evaluation of tumor necrosis Factor Alpha, Interferon Gamma, Procalcitonin and Neopterin levels in Brucella seropositive cattle
Evaluación de los niveles de factor de necrosis tumoral alfa, interferón gamma, procalcitonina y neopterina en bovinos seropositivos para Brucella
Tuzcu, Nevin; Tuzcu, Mehmet y Akcakavak, Gokhan
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Growth, survival rate, body morphology and color of zebrafish (Danio rerio) exposed to Nicotine
Crecimiento, tasa de supervivencia, morfología corporal y color del pez cebra (Danio rerio) expuesto a la Nicotina
Umut Yaraş, Koray y Çek–Yalniz, Şehriban
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Determination of the efficacy of human Chorionic Gonadotropin (hCG) administrations on reproductive performance, placentation, parturition, and neonatal parameters on different post–mating days in Kangal ewes sexually induced during anestrus
Determinación de la eficacia de la administración de Gonadotropina Corionica humana (hCG) sobre el desempeño reproductivo, la placentación, el parto y los parámetros neonatales en diferentes días posteriores al apareamiento en ovejas Kangal inducidas sexualmente durante el anestro
Takci, Abdurrahman y Bugra Kivrak, Mehmet
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Effect of estrous cycle stage on oocyte in vitro maturation of domestic cats reared under tropical conditions
Efecto de la fase del ciclo estral en la maduración in vitro de ovocitos de gatas domésticas criadas en condiciones tropicales
Monasterio–Alemán, Enmar; Monasterio–Oquendo, Luis; Zambrano–Vivas, Liset; Arboleda–Caldera, Verónica; Osorio–Melendez, Carla; Osorio–Melendez, Carla; Perea–Ganchou, Fernando y Hernández–Fonseca, Hugo
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Effect of exogenous Melatonin administration on Spermatogenesis in chronic unpredictable stress rat model
Efecto de la administración exógena de Melatonina sobre la Espermatogénesis en un modelo de rata con estrés crónico impredecible
Gökçek, İshak; Aydın, Leyla; Cellat, Mustafa; Yavaş, İlker y Kutlu, Tuncer
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Parvovirosis canina con tratamiento ambulatorio: evaluación de hemograma, proteína C–reactiva y lactato
Outpatient treatment for Canine Parvovirosis: evaluation of Hemogram test, C–reactive protein and lactate
Guallasamín–Quisilema, Oscar Vinicio; Armas–Ariza, Juan Carlos; Moreno–López, Violeta Marlene y Espinoza–Miranda, Oscar Eduardo
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Investigation of the effect of Coenzyme–Q10 on Cyclophosphamide induced testicular damage in male rats
Investigación del efecto de la coenzima Q10 sobre el daño testicular inducido por ciclofosfamida en ratas macho
Koşal, Volkan; Rua, İhsan; Yüksek, Veysel y Keleş, Ömer Faruk
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The efects of alone and combined treatment of Tarantula cubensis alcoholic extract and Methenolone Enanthate on two long bones of young Rats
Los efectos del tratamiento solo y combinado de extracto alcohólico de Tarántula cubensis y enantato de metenolona en dos huesos largos de ratas jóvenes
Arslan, Mustafa Sedat y Besoluk, Kamil
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The protective effect of Aspalathus linearis against the experimental gastric ulcer induced by ethanol in rats
El efecto protector de Aspalathus linearis contra la úlcera gástrica experimental inducida por etanol en ratas
Oruç, İdris; Karakoç, Zelal; Aydın Ketani, Muzaffer; Akduman, Filiz; Baksi, Nazan; Korkmaz, Veli y Oruç, Zeynep
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Detección de Leptospira spp. en murciélagos de la península de Yucatán, México
Leptospira spp. detection in bats from the Peninsula of Yucatán, México
Torres–Castro, Marco; Panti–May, Jesús Alonso; MacSwiney González, María Cristina; Lugo–Caballero, César; Suárez–Galaz, Alejandro; Suárez–Galaz, Melissa; Yeh–Gorocica, Aarón y Cruz–Camargo, Bayron
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Detection of Brucella canis infection in Pit Bull breed dogs in Turkey
Detección de infección por Brucella canis en perros de raza Pit Bull en Turquía
Özavci, Volkan; Yüksel–Dolgun, Hafize Tuğba; Seferoğlu, Yiğit y Kirkan, Şükrü
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Investigation of changes in Hematological parameters and levels of Oxidative stress factors in castrated Cats
Investigación de cambios en parámetros hematológicos y niveles de factores de estrés oxidativo en gatos castrados
Polat, Eren ; Acisu, Tutku Can; SÖnmez, Mustafa; Ünsaldi, Emine; Otlu, Önder; Tanrisever, Murat; Çakır, Aslıhan y Baykalir, Yasin
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Plasma profile of Pregnancy Associated Glycoproteins during Postpartum period in Konya Merino ewes lambing single and twin
Perfil Plasmático de Glicoproteínas asociadas a la preñez durante el período posparto en ovejas Merino Konya con partos simples o dobles
Ucar, Eyyup Hakan; Kose, Mehmet; Kirbas, Mesut; Bozkaya, Faruk y Osman Atli, Mehmet
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Morphological characterization of hard palate in the Tabby cats
Caracterizacion morfológica del paladar duro en los gatos Tabby
Ermiş, Ayşe Gizem y Can, Mehmet
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Changes in hematological status depending on reproductive stage of ewes naturally infected with internal parasites in North–Eastern Algeria
Cambios en el estado hematológico en función de la fase reproductiva de ovejas infectadas naturalmente por parásitos internos en el noreste de Argelia
Hadef, Ahmed; Righi, Souad y Ghouar, Abdelbasset
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The effect of myo–inositol supplementation on feed physicochemical structure and viral load of dry cat food contaminated with SARS–CoV–2 by simulating sneezing
Efecto de la suplementación con mioinositol en la estructura fisicoquímica de la carga viral en el alimento para gatos contaminados con SARS–CoV–2 mediante la simulación de estornudos
Korkmaz, Serol; Parmaksız, Ayşe; Omurtag–Korkmaz, Burcu Irem y Sait, Ahmet
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Valoración de dietas simples y mixtas para engorde de cobayos (Cavia porcellus) nativos de los Andes del Ecuador
Assessment of different diets in the productive behavior of native guinea pigs (Cavia porcellus) from the Andes of Ecuador
Nieto-Escandón, Pedro Emilio; Malta-García, Yesenia Ivonne; Jácome-Aucay, Andrés Santiago; Velesaca-Ayala, Pablo Geovanny; Garay-Peña, Gabriela Sofía; Murillo-Apolo, Yury Agapito; Rosales-Jaramillo, Cornelio Alejandro y Urdaneta-Rincón, María del Carmen
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Cuytec (Versión 1.0): Aplicación de celular para la gestión de registros productivos, reproductivos y genealógicos en cuyes
Cuytec (Version 1.0): Cell phone application for the management of productive, reproductive and genealogical records in guinea pigs
Paucar–Chanca, Rufino y Caso–Huamani, Luz Eliana
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Correlaciones fenotípicas entre características productivas en cuyes (Cavia porcellus) de la raza Perú
Phenotypic correlations between productive characteristics in guinea pigs (Cavia porcellus) of the Peru breed
Paucar–Chanca, Rufino; Ramos–Espinoza, Yola Victoria; Salas–Contreras, William Herminio; Quispe–Toralva, Jonathan y Caso–Huamani, Luz Eliana
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Evaluación del Bienestar Animal en explotaciones de ganado bovino de lidia en España y México
Animal Welfare evaluation in Lidia Cattle farms in Spain and Mexico
Lomillos, Juan Manuel; Hernández, Erika Georgina; Dávila, Urso Martín y Alonso, Marta Elena
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Phylogenetic and bottleneck analysis of the Turkish Arabian and Thoroughbred horse populations
Análisis filogenético y de cuello de botella de las poblaciones de caballos Turcos Árabes y de Pura sangre
Yaralı, Cevdet; Köseman, Abdurrahman; Özşensoy, Yusuf; Şeker, İbrahim; Toprak, Burhan y Zengin, Kemal
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Efecto de la suplementación de microencapsulados de aceites esenciales de Stachys arvensis "Pedorra", Eugenia punicifolia "Unquia" y Salvia sagittata "Salvia Azul" sobre los parámetros productivos y morfología intestinal en pollos de engorde
Effect of supplementation with microencapsulated essential oils of Stachys arvensis "Pedorra", Eugenia punicifolia "Unquia" y Salvia sagittata "Salvia Azul" on production parameters and intestinal morphology in broiler chickens
Mendoza–Ordoñez, Gilmar; Costilla–Sánchez, Noe; Salirrosas–León, Paola; Loyaga–Cortéz, Bruno y Fernández–Reyes, Alfredo
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Reproductive and productive characteristics in Bafra (Chios × Karayaka) ewes, growth, carcass performance and survivability of lambs
Características reproductivas y productivas en ovejas Bafra (Chios × Karayaka), crecimiento, rendimiento de la canal y supervivencia de los corderos
Köseman, Abdurrahman; Kul, Selim; Şeker, İbrahim; Koçyiğit, Sezgin y Karaca, Mehmet
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Productive potential of local grazing does and their offspring under a pre and post–partum feeding supplementation program
Potencial de producción de cabras locales en pastoreo y su progenie bajo un programa de alimentación complementaria pre y post parto
Maldonado–Jáquez, Jorge Alonso; Granados–Rivera, Lorenzo Danilo; Hernández–Mendo, Omar; Gallegos–Sánchez, Jaime; Mora–Flores, José Saturnino y Torres–Hernández, Glafiro
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Use of Plectranthus amboinicus in chickens and its effect on productive and economic parameters
Uso de Plectranthus amboinicus en pollos y su efecto en parámetros productivos y económicos
Sánchez–Quinche, Angel Roberto; Ibáñez–Loja, Adriana Mishel y Dean–Gutiérrez, Dervin Bartolo
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Survival of a mixed culture of microencapsulated probiotic strains against the gastrointestinal barrier in vitro
Supervivencia de un cultivo mixto de cepas probióticas microencapsuladas frente a la barrera gastrointestinal in vitro
Caballero–Pérez, Luz Alba; Tejedor–Arias, Rene y Salas–Osorio, Elaysa Josefina
Socioeconomía
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Pronóstico de precios de la carne de cerdo mexicana, con base en el crudo WTI, Maíz y Soya
Mexican pork price forecast, based on WTI crude oil and Corn and Soybean grains
Orozco–Cirilo, Sergio; Vargas–Canales, Juan Manuel; Medina–Cuéllar, Sergio Ernesto y Bautista, Juan Antonio
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Análisis de la gestión técnico–económica de ganaderías ovinas de razas autóctonas de las Islas Baleares (España)
Technical and Economical analysis of sheep farms of autochthonous breeds in the Balearic Islands (Spain)
Mena, Yolanda y Delgado–Pertiñez, Manuel
Salud Pública Veterinaria
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Evaluación de riesgos sanitarios en el Centro de Faenamiento Municipal de Portoviejo – Manabí, Ecuador
Sanitary risk assessment at the Municipal Slaughtering Center of Portoviejo – Manabí, Ecuador
Delgado–Demera, María Hipatia; Proaño–Morales, Jonathan Josué; Delgado–Demera, María Margarita; Burgos–Briones, Gabriel Alfonso y Cedeño–Palacios, Carlos Alfredo
Envíos recientes
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Evaluación de riesgos sanitarios en el Centro de Faenamiento Municipal de Portoviejo – Manabí, Ecuador
(SaberULA, Venezuela, 2024)El riesgo sanitario en el matadero corresponde a las probabilidades que tiene la carne de contaminarse biológica, química o físicamente con agentes perjudiciales presentes en el ambiente, materiales, equipos, por una ... -
Análisis de la gestión técnico–económica de ganaderías ovinas de razas autóctonas de las Islas Baleares (España)
(SaberULA, Venezuela, 2024)Las Islas Baleares, España, poseen una importante tradición ganadera basada en el uso de razas autóctonas y en el pastoreo. Sin embargo, la intensificación de la producción primaria, la competencia por el territorio ... -
Pronóstico de precios de la carne de cerdo mexicana, con base en el crudo WTI, Maíz y Soya
(Venezuela, 2024)La investigación realizada es de tipo correlacional y estudió la influencia del precio del barril del crudo WTI, el bushel de Maíz y la tonelada de harina de Soya como variables independientes, sobre el precio de la ... -
Survival of a mixed culture of microencapsulated probiotic strains against the gastrointestinal barrier in vitro
(SaberULA, Venezuela, 2024)Encapsulating materials preserve the viability of probiotics under gastrointestinal conditions. The aim of the research was to evaluate the protective effect of an encapsulating matrix, composed for the first time with ... -
Use of Plectranthus amboinicus in chickens and its effect on productive and economic parameters
(SaberULA, Venezuela, 2024)This research was carried out at the Santa Inés Farm of the Faculty of Agricultural Sciences of the Universidad Técnica de Machala, El Oro Province, Ecuador. The aim was to evaluate the effect of Plectranthus amboinicus, ... -
Productive potential of local grazing does and their offspring under a pre and post–partum feeding supplementation program
(SaberULA, Venezuela, 2024)The production of goat's milk under extensive grazing is very important to ensure an adequate growth of the progeny, but the productivity of local does and their progeny is not accurately characterized, particularly in ... -
Reproductive and productive characteristics in Bafra (Chios × Karayaka) ewes, growth, carcass performance and survivability of lambs
(SaberULA, Venezuela, 2024)This study was carried out on Bafra (Chios × Karayaka) breed to determine the fertility characteristics of sheep, growth performance, survivability and carcass weights of lambs. For this purpose, the reproductive ... -
Efecto de la suplementación de microencapsulados de aceites esenciales de Stachys arvensis "Pedorra", Eugenia punicifolia "Unquia" y Salvia sagittata "Salvia Azul" sobre los parámetros productivos y morfología intestinal en pollos de engorde
(SaberULA, Venezuela, 2024)El presente estudio tuvo como objetivo investigar el efecto de la suplementación dietética de diferentes aceites esenciales microencapsulados sobre los parámetros productivos y morfología intestinal de pollos de engorde. ... -
Phylogenetic and bottleneck analysis of the Turkish Arabian and Thoroughbred horse populations
(SaberULA, Venezuela, 2024)This study aimed to determine the phylogenetic and bottleneck analyses of Turkish Thoroughbred and Arabian horse populations. In the study, genotyping was performed using a total of 17 microsatellite markers in the ... -
Evaluación del Bienestar Animal en explotaciones de ganado bovino de lidia en España y México
(SaberULA, Venezuela, 2024)El bienestar animal (BA) del ganado en régimen de manejo extensivo, ha sido muy poco estudiado y dentro del ganado bovino, la raza de lidia, es muy interesante en este aspecto por sus particularidades etológicas y su ... -
Correlaciones fenotípicas entre características productivas en cuyes (Cavia porcellus) de la raza Perú
(SaberULA, Venezuela, 2023)El presente estudio tuvo como objetivo determinar las correlaciones fenotípicas entre características productivas de cuyes de la raza Perú, ubicados a 3.676 metros sobre el nivel del mar. en la sierra del Perú, para lo ... -
Cuytec (Versión 1.0): Aplicación de celular para la gestión de registros productivos, reproductivos y genealógicos en cuyes
(SaberULA, Venezuela, 2023)En los últimos años, se ha intensificado el uso de metodologías objetivas para predecir el valor genético de los animales basadas en evaluaciones genéticas mediante la metodología BLUP (Best Linear Unbiased Predictor); ... -
Valoración de dietas simples y mixtas para engorde de cobayos (Cavia porcellus) nativos de los Andes del Ecuador
(SaberULA, Venezuela, 2023)El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento productivo de cobayos nativos, alimentados con dietas a base de forraje y forraje más concentrado. Se utilizaron 36 cobayos destetados nativos de las provincias ... -
The effect of myo–inositol supplementation on feed physicochemical structure and viral load of dry cat food contaminated with SARS–CoV–2 by simulating sneezing
(SaberULA, Venezuela, 2023)The study was carried to investigate the effect of myo–inositol supplementation on feed physicochemical structure and viral load of dry cat food contaminated with inactive SARS–CoV–2 by simulating sneezing. The most ... -
Changes in hematological status depending on reproductive stage of ewes naturally infected with internal parasites in North–Eastern Algeria
(SaberULA, Venezuela, 2023)In Algeria, sheep farming is still largely traditional, and ewes are subject to various pathologies, particularly parasitic diseases leading to reproductive failure and production losses. To assess the influence of ... -
Morphological characterization of hard palate in the Tabby cats
(Venezuela, 2023)The aim of this study was to carry out the morphological characterization of the Tabby cat’s hard palate by light and scanning electron microscopy (SEM), in addition to gross and morphometric analysis. A total of 20 ... -
Plasma profile of Pregnancy Associated Glycoproteins during Postpartum period in Konya Merino ewes lambing single and twin
(SaberULA, Venezuela, 2023)This study investigated the plasma profile of Pregnancy Associated Glycoproteins (PAGs) after lambing in Konya Merino ewes using specific cattle pregnancy test kit. A total of 16 Konya Merino ewes were used as a material. ... -
Investigation of changes in Hematological parameters and levels of Oxidative stress factors in castrated Cats
(SaberULA, Venezuela, 2023)This study was carried out to determine the effect of castration procedure on hemogram and leukogram values and the levels of oxidative stress factors in serum tissue in cats. Preoperative and postoperative 10th day ... -
Detection of Brucella canis infection in Pit Bull breed dogs in Turkey
(SaberULA, Venezuela, 2023)Brucella canis infection is an often neglected but important zoonotic disease. This study aims to determine its seroprevalence in Pit Bull dogs from the Western Region of the Turkish Anatolian Peninsula. In the Province ... -
Detección de Leptospira spp. en murciélagos de la península de Yucatán, México
(SaberULA, Venezuela, 2023)Los registros de Leptospira spp. en murciélagos de México son escasos. Se conoce que varias especies de murciélagos son hospedadores de Leptospiras patógenas, por lo que participan en el ciclo epidemiológico y pueden ...
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