Parcourir Agroalimentaria par auteur "http://orcid.org/0000-0003-3096-5826"
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Desarrollo e implementación de una metodología para evaluar sistemas nacionales de inocuidad alimentaria en productos de origen animal
Cartín-Rojas, Andrés; Pascual Barrera, Alina (Venezuela, 2024-05-30)Se desarrolló una Metodología de Análisis para Sistemas Nacionales de Inocuidad Alimentaria (MASNIA) para estimar el nivel de cumplimiento del Sistema de Gestión para la Vigilancia y el Control de Inocuidad de los Alimentos ...