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Identificación de atributos extrínsecos e intrínsecos en relación con la producción de cerveza artesanal mexicana
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)El propósito del artículo es identificar la concordancia entre las percepciones del productor y del consumidor en cuanto a la importancia de los atributos intrínsecos y extrínsecos de la cerveza artesanal. La cerveza es ...