Listar Agroalimentaria por autor "Compés López, Raúl"
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Calidad agroalimentaria, mercado y estado: una interpretación neoinstitucional
Morales Espinoza, Agustín; Castillo López, Ricardo; Compés López, Raúl (Venezuela, 2008-10-29)El objetivo del presente trabajo es promover el debate en torno al rol que verdaderamente desempeñan los mercados en relación con la calidad. Para ello, se cuestionan los planteamientos teóricos que propugnan que el mercado ... -
Estrategias de mitigación y sostenibilidad. El caso de las certificaciones en el sector vitivinícola
Compés López, Raúl; Latorre Carrascosa, Teresa (Venezuela, 2022-10-13)El sistema agroalimentario es uno de los más afectados por la crisis climática actual. Todos los sectores que lo componen están obligados a adaptarse a las nuevas condiciones ambientales para mantener la producción y ... -
Los precios de los productos agroalimentarios en Venezuela. Modelos de formación y reformas institucionales durante el periodo 1990-2010
Morales Espinoza, Agustín; Compés López, Raúl; Castillo López, Ricardo (2013-09-12)Desde una perspectiva histórica, este artículo analiza los modelos de determinación de los precios de los bienes agroalimentarios en Venezuela y sus consecuencias. Si, como ocurre en otros países del mundo, la formación ...