Listar Agroalimentaria por autor "Huillca Quispe, Jhon"
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El cultivo reciente de Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) en el Perú: expansión de producción y comercialización
Miranda Prudencio, Luzvenia; Huillca Quispe, Jhon; Marques-Pérez, Inmaculada (Saber-ULA, Venezuela, 2024-06-10)La kiwicha o amaranto (Amaranthus caudatus L.) es un grano andino que fue domesticado hace miles de años por culturas precolombinas de la región andina, siendo considerada como una “planta sagrada” y teniendo mayor valor ...