Parcourir Agroalimentaria par auteur "Larroa Torres, Rosa María"
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Indicaciones geográficas y Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). El caso del Café Veracruz
Larroa Torres, Rosa María (Venezuela, 2012-06-30)El presente artículo trata de responder a la pregunta de cuáles deben ser las indicaciones geográficas (IG) más pertinentes durante las primeras décadas del siglo XXI, en las regiones cafetaleras pobladas por pequeños ...