Listar Agroalimentaria por autor "Sánchez García, Mercedes"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Nuevos alimentos, aceptación y efecto en el desarrollo agroalimentario según sexo
Barrena Figueroa, María Ramona; Sánchez García, Mercedes (2013-09-12)El trabajo trata de analizar la estructura de decisión del consumidor ante un producto étnico a través de la teoría means-end chain (cadena de medios-fines). Esta metodología considera en la estructura de la decisión ...