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Agroalimentaria - Vol. 023, Nº 44 >


Título: Cambios en los programas de asistencia alimentaria en Brasil, México y Venezuela en el período 1990-2012
Autores: Hurtado Power, Jesús
Rodríguez Rojas, José E.
Correo Electrónico: jesushurtadopower@gmail.com
josenri2@gmail.com
Resumen: El trabajo persigue analizar los cambios en los programas de asistencia alimentaria de los países más industrializados de América Latina, centrándose en los casos de Brasil y México, contrastándolos con la experiencia venezolana durante el período 1990-2012. Se adopta un enfoque sistémico, expresado en una perspectiva metodológica que integra en el análisis las relaciones del sistema agroalimentario con la dinámica del entorno y las políticas macroeconómicas. Se concluye que, asociado a las reformas económicas llevadas a cabo en la década de 1980, los programas de asistencia alimentaria de Brasil y México evolucionaron de programas universales hacia programas focalizados de naturaleza remedial, que al final se consolidaron como programas más ambiciosos de carácter integral. Como consecuencia de estos cambios en la política económica y alimentaria se generó una tendencia sostenida, particularmente en Brasil, hacia la disminución de la pobreza y al incremento de la ingesta calórica. En contraste, en Venezuela, los ingresos extraordinarios del petróleo hicieron posible durante el período 2004-2008 mejoras en el acceso a la alimentación. Sin embargo, debido a las políticas populistas y la inestabilidad de los precios del petróleo, los logros alcanzados evidenciaron ser menos sostenibles que en otros países de América Latina, como Brasil.
ISSN: 1316-0354
Resumen en otro Idioma: The paper aims to analyze main changes in the food assistance programs of the most industrialized countries in Latin America, focusing on the cases of Brazil and Mexico, compared with the Venezuelan experience during the 1990-2012 period. It is based on a systemic approach, which is expressed in a methodological perspective that integrates in the analysis relationships of the agrifood system with the dynamics of the environment as well as macroeconomic policies. Main conclusions pointed out that, associated with the economic reform carried out in the 1980s, there was an evolution in the programs of food assistance in Brazil and Mexico, since universal towards focused programs of a remedial nature, which finally are consolidated as more ambitious comprehensive programs. As a result of these changes in economic and food policy, there is a sustained trend –particularly in Brazil– showing the reduction of poverty and an increasing caloric intake. On the contrary, in Venezuela, the extraordinary oil revenues made it possible in 2004-2008 to improve food access. However, due to populist policies and the instability of oil prices, the gains achieved are less sustainable than in other Latin American countries such as Brazil.
Colación: 17-33
Periodicidad: Semestral
Fecha: Jan-2017
País: Venezuela
Palabras Claves: Asistencia alimentaria
Brasil
México
Políticas alimentarias y nutricionales
Políticas económicas
Seguridad alimentaria
Venezuela
Institución: Universidad de Los Andes
Palabras Clave: Brazil
Economic policies
Food and nutritional policies
Food assistance
Food security
Mexico
Venezuela
Publicación Electrónica: Agroalimentaria
Sección: Agroalimentaria: Artículos de Investigación
URI: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/43685
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