Navegação Agroalimentaria - Vol. 024, Nº 47 por autor "Sandoval Godoy, Sergio A."
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Canasta alimentaria de México: cambios dietarios y problemas de representatividad regional
Ruiz Becerra, Paola del C.; Sandoval Godoy, Sergio A. (SaberULA, Venezuela, 2019-09)En este trabajo se analizó la Canasta Básica Alimentaria (CBA) de México, considerada como el indicador oficial de una dieta estándar que mide –de manera directa– los requerimientos mínimos de alimentos y nutrientes necesarios ...