Listar Agroalimentaria - Vol. 029, Nº 56 por autor "Inquilla-Mamani, Juan"
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Hábitos de consumo de quinua y rendimiento académico de estudiantes universitarios del sur del perú
Flores-Mamani, Emilio; Inquilla-Mamani, Juan; Apaza-Ticona, Jorge; Rodríguez-Huamani, Rolando Esteban; Yucra-Mamani, Paola Alexandra (Venezuela, 2023-11-15)La quinua es un alimento de alto valor nutritivo, por lo que se consume en hogares rurales y urbanos en los últimos años. Una ingesta frecuente, administrada en la alimentación de los estudiantes universitarios, puede ...