dc.rights.license | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ve/ | es_VE |
dc.contributor.author | García Bravo, Milaidi de las Rosas | |
dc.date.accessioned | 2023-11-15T12:33:07Z | |
dc.date.available | 2023-11-15T12:33:07Z | |
dc.date.issued | 2023-11-15 | |
dc.identifier.issn | 1316-0354 | es |
dc.identifier.uri | http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/49984 | |
dc.language.iso | es | es_VE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_VE |
dc.title | Historia y semiología de la alimentación en América Latina (Ensayos sobre la razón culinaria) [Reseña de libro] | es_VE |
dc.title.alternative | History and Semiology of Food in Latin America (Essays on culinary reason) [Book review] | |
dc.title.alternative | Histoire et sémiologie de l'alimentation en Amérique Latine (Essais sur la raison culinaire) [Revue de livre] | |
dc.title.alternative | História e semiologia da alimentação na América Latina (Ensaios sobre a razão culinária) [Resenha de libro] | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_VE |
dc.description.colacion | 164-167 | es_VE |
dc.description.email | milaidigarciabravo@gmail.com | es_VE |
dc.description.frecuencia | Semestral | es |
dc.description.paginaweb | http://erevistas.saber.ula.ve/agroalimentaria | es |
dc.identifier.depositolegal | pp. 199502ME90 | es |
dc.publisher.pais | Venezuela | es_VE |
dc.subject.institucion | Universidad de Los Andes | es_VE |
dc.subject.seccion | Agroalimentaria: Reseña | es_VE |
dc.subject.tipo | Revistas | es_VE |
dc.type.media | Texto | es_VE |
dc.identifier.doi | https://doi.org/10.53766/Agroalim/2023.01.56.10 | es |
dc.contributor.orcid | https://orcid.org/0009-0005-4594-5619 | es |